
2012年2月10日13時現在、コレで話題中!
醤油
百科事典で調べると、、、
醤油(しょうゆ)は、主に日本料理で使われる、大豆と小麦を原料とし、麹菌や酵母を利用した、塩味とうま味の強い汎用の液体発酵調味料である。 概説 醤油は東アジア各地に存在する「ひしお(醤)」の一種である。主原料は大豆、小麦、塩で、麹菌、乳酸菌、酵母による複雑な発酵過程を経て生成される。この過程で醤油はアルコールやバニリン等の香気成分による香り、大豆由来のアミノ酸によるうまみと、小麦由来の糖による甘み ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2009/01/23 03:30 変更履歴
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- 【塾弁】疲労回復&イライラ防止…牛肉のオイスターソース炒めのお弁当(リセマム) 2012年2月8日14時0分
「醤油」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介!
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[1時間2分前]台湾家庭料理 福味香(ふみか) ★★☆
...さんが行かれた時はオープン特価だったので、それよりは高めですが、十分納得のCP値。ラーメンは、醤油、豚骨、台湾ラーメンから選べますが、最近辛い物も大丈夫になった成長期の長男が、勇ましく辛い台湾ラー... ブログ名:勝手に松山ミシュラン★★★
[1時間4分前]カニ三昧丼(神保町/丼丸)
...ご飯とネタがおよそ1対1の割合で口に入ってくるのでこれは贅沢です。また、単調になりそうなところをガリとワサビ醤油がいい働きをしてくれこの量でも最後まで飽きずに美味しく頂けました。(^^ゞ ブログ名:水道橋界隈のお弁当飲食記
[1時間21分前]麺屋 萩屋
ラーメン 塩味 580円醤油味より「らしさ」を感じられるかも。 ブログ名:柴灣連絡所
[1時間43分前]くじら幻想
...地元のものが食べられそうだった。私たちはその中の一軒で懐かしいクジラ料理を見つけた。昔母がよく生姜醤油で煮てくれていたと思う。好物だったのだ。そのとおりの料理はなかったが、クジラフライを食べる事にした... ブログ名:なまけごころぐ♪
[2時間6分前]磐越2012(3):喜多方散策
...沿いにある上に、電柱がにょきにょき建っていて、風情はイマイチ。 小原酒造。 味噌・醤油醸造元「金忠」。 市街中心部へ戻って、「大和川酒造」へ。 「大和川酒造」は現役の酒... ブログ名:浦和御殿



