
2012年2月10日21時現在、コレで話題中!
玉露
百科事典で調べると、、、
玉露(ぎょくろ)は日本茶の一種。製造法上の分類としては煎茶の一種であるが、栽培方法に特徴がある。すなわち、玉露の原料となる茶葉は、収穫の前(最低二週間程度)被覆を施される。これにより、煎茶の旨味の原因とされるアミノ酸が増加し、逆に渋みの原因とされるカテキン類(いわゆるタンニン)が減少する。また、被覆により特徴的な香り(かぶせ香)が生ずる。このような栽培方法は碾茶と同様であるが、すでに安土桃山時代に ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2008/10/12 04:37 変更履歴
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「玉露」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介!
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
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...五種類入ってるよ[E:catface]バニラ ストロベリー コーヒー ゴマ 玉露これは〜〜〜〜〜一つ一つ 味のチェックをしなければな〜〜〜〜[E:sh... ブログ名:御飯釣り丸
[4日9時間4分前]【日本茶】日本茶の魅力とおいしい淹れ方
...容成分。「ビタミンE」も老化防止には欠かせません。ただ、これらの成分はあいにく水には溶けませんが、玉露や煎茶などの茶がらにちょっぴりお醤油かポン酢をかけてみてください。まるでおひたしのような美味しい一... ブログ名:情熱いっぱいに生きる 〜誰かのために、未来のために、情熱を注げるもののために〜
[8日3時間2分前]山田常山の陶芸を観てきました
...いた「茶注」コーヒーカップの取っ手のようなのが付いた「茶銚」取っ手が無くて方口みたいになっていて、玉露を入れるのに向いている「絞り出汁茶注」というのがあるのですね。玉露は低温で入れるから取っ手が無くて... ブログ名:GALLERY



