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「火入れ」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2時間55分前]寒い冬の夜は 極寒しぼりたて
...みをいまごろの季節に絞って生酒が出来上がる(しぼりかすが酒粕)。ろ過して清酒にはなっているものの、火入れ前の酒だから、日に日に発酵が進む。その変化を楽しむわけだ。 冷蔵庫で冷やして、5度から10度... ブログ名：左側のない男
[2日10時間10分前]湯立てで白米(928)。。。北海道石狩平野雨竜町産特別栽培米ゆめぴりか・白米(あいざわ米店)と茨城県産うまかっぺコシヒカリ玄米・新米(あいざわ米店)
...ろだろうというポイントだと思う。けっこういい香りもだしていた。。。ただ、やっかいなのは「おいこみ」火入れのタイミングが、香りが良すぎて判断しにくい。結果:お焦げは水甘だけ、お焦げ汁はご飯粒が残ると溶け... ブログ名：ふるかわくんのお料理とうくれれ日記・・ぶろぐで奮戦記
[3日46分前]お味噌を作るという体験から学ぶこと
...火の入れ加減を探していきます。自然農の大豆は小ぶりで実がひきしまっていて、皮も厚いので少し火入れの時間を長くとって調節していただきました。大量の大豆をシラルガンで少しずつ炊いたので、ほっく... ブログ名：うふふな日々
[4日57分前]立春を過ぎると
...とか。母はお天気が悪いので日差しが無いから寒く感じると言う。 午前中パソコン作業、午後からバイクの充電、エンジン火入れ、キャンプ用ボックス積載の荷台工作、大分格好がついてきたもう一息、頑張ろう。 ブログ名：リタイヤマンの気まぐれ日記
[5日1時間36分前]ヒトミワイナリー訪問記〜2011.12.14
...るとのこと。それにしてもこんなに小さな壺だったとは生産本数が少ないわけです。 ここは瓶火入れをする場所。まだ、発酵中のワインを熱湯に浸けるのでたまに爆発するそうで完全武装で作業するそうです... ブログ名：永福町発!旨いもの探しにエンヤコラ
