2009年11月23日15時現在、コレで話題中！
鳥はむ
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百科事典で調べると、、、
鳥はむ（とりはむ）とは、電子掲示板2ちゃんねるの利用者が考案した、ハム状の食感を持つ鶏肉料理の総称。鳥胸肉を使い、燻製の手順を踏まないなど、一般的なハムとは材料や調理法が大きく異なるため、「鳥ハム」と書かずに「鳥はむ」と記述する。2001年4月3日に2ちゃんねるの料理板内のスレッド「鶏肉 むねVSもも」の中で提案された、鶏胸肉の調理法である。 概要 食感は名前通り、ハムによく似ている。味は多少鶏肉特有の癖があ ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2008/12/07 04:59 変更履歴
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「鳥はむ」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2008年5月15日21時27分]「鳥はむ」作ったけど、中心部分が生っぽい
「鳥はむの館」の「鳥はむの作り方（失敗無し編）」を見ながらはじめて鳥はむを作りましたタコ紐でしばって丸くハムっぽくしましたが切ってみると中心部分がピンクっていうよりまだ火が通ってないような気がしますこんな状態になった鳥はむ
[14日6時間15分前]鳥はむ
...り肉を投入、再沸騰したら火を止めます。 あとは蓋をして最低限冷めるまで、出来れば6〜8時間放置したら完成。 ※夏場は冷めたら冷蔵庫で保管(スープにつけたままで)した方がいいかもです。 鳥はむの館 ブログ名：peri cooking
[21日22時間23分前]鳥はむ
2日前に漬け込んだ鳥で「鳥はむ」にTRY。3時間ほど塩抜き。ビニールに包んでたこ糸で縛る。沸騰したなかに投入。再度沸騰させ、2分沸騰させたまま。火を消しそのまま6時間 とりあえず、1日... ブログ名：リ・ライフ Taa&M i i
[23日20時間35分前]狩猟者登録証
... 午後は、コストコに買い物。 100Gあたり29円の国産鳥胸肉を2Kg GETし「鳥はむ」にトライすることにした。 帰って塩胡椒他を摺りこみ熟成。 やっと届き... ブログ名：リ・ライフ Taa&M i i
[35日20時間4分前]セロリの葉とネギのサラダ
セロリの葉っぱを持て余す方多いと思いますが、いくつか消化方法があります。先日ご紹介した、鳥はむスープの寒天寄せにも使えますし、芯とともに軽く茹でて刻み、おひたしにしてもおいしい箸休めになります。ま... ブログ名：コリデールキッチン
[39日16時間4分前]鳥はむ
「流行ってるんだってよ〜っ。」っと、料理大魔王の母に、出回っている「鳥はむ」のレシピを教えてあげたら、さすが、たちまち実践。報告写真を送ってきた。腿肉と胸肉、両方で試したんだって。塩胡椒... ブログ名：ヤマモモ通信
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