2009年11月23日14時現在、コレで話題中！
葱鮪鍋
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百科事典で調べると、、、
葱鮪鍋（ねぎまなべ）、葱鮪汁（ねぎまじる）は鍋料理の一種で、字の如くネギとマグロを、出汁と醤油、日本酒で煮た料理である。略称として「葱鮪(ねぎま)」広辞苑 第二版補訂版がある。江戸時代の天保以降マグロが食されるようになった。赤身は醤油に漬けて保存された。この保存法をヅケというが、醤油をはじき返す脂身の（現代に言うトロの）部分は腐るだけの余り物で、肥料にされるか廃棄された。しかし庶民はこれを上手く工夫 ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2008/11/26 09:14 変更履歴
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