2009年11月24日20時現在、コレで話題中！
葛粉
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百科事典で調べると、、、
葛粉（くずこ、くず粉）は、マメ科のつる性多年草、秋の七草の一つクズの根から得られるデンプンを精製して作られる食用の粉で、デンプン類の中では、最高級とされている。和菓子や洋菓子の材料、料理（和食、洋食、中華）のとろみつけなど、冷めにくく、冷えると固まる為、さまざまな用途がある。葛粉は、薬効を持ち、古くから体を温めたり血行をよくする為、風邪引き（葛根湯）や胃腸不良の時の民間治療薬として珍重されてき ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2008/12/11 00:03 変更履歴
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「葛粉」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2008年7月21日9時9分]嶺岡豆腐を作りたいけど、葛粉がだまになる・・・
梅の花で食べた「嶺岡豆腐」を再現しようとネットでレシピを調べて作ってみたものの、本葛粉がどうしてもだまになってしまいます。・葛粉を水で溶かしていれる→なめらかに見えるが火にかけるとダマになる（葛粉の量はレシピ通りで、適切だとおもいます）
[2006年6月20日22時35分]片栗粉と葛粉の違い
ゴマ豆腐を作りたいのですが片栗粉でもできますか？この二つの違いってなんですか？
[17日15時間19分前]11/6 キャロブのケーキ。
...凍庫にあったので、入れちゃった。ボールで、バナナとレーズンと、キャロブとシナモンとキパワーソルトと葛粉と寒天と豆乳と全粒薄力粉とベーキングパウダーで、混ぜ混ぜして、オーブンに入れて、お昼ごはん食べて、... ブログ名：なまずの食卓
[25日3時間34分前]Halloween Sweets♪
...いスイーツです。↓ ラストは和風で・・・【葛寄せかぼちゃ】蒸したかぼちゃを裏ごし。葛粉とお水お砂糖を混ぜながら中火にかけて。(カボチャの甘みを考慮して)荒熱を取りラップに包んで... ブログ名：大都会の森で自然生活〜マミー♪
[25日19時間40分前]黒ゴマきなこプリン さつまいも入り♪
...した☆)・豆乳 300ml・黒ゴマきなこ(きなこでも♪)60g・水 500ml・本葛粉 80g・水あめ 大さじ2・メープルシロップ 大さじ2半 (甘味はおうちにあるもので代用可... ブログ名：ゆるマクロビLifeブログ 佑食
[27日20時間21分前]来年のための秋の七草、最初の3種
...り他の植物を圧倒する生命力があります。アメリカでは、強害草として嫌われ者。根からとれるデンプンは、葛粉として食用に。通常は、バレイショデンプンで代用されますが、吉野葛の名前で知られる本物の葛粉は高級品... ブログ名：花咲きガイドメモ
[29日4時間22分前]カボチャのプリンを作りました
裏ごししたカボチャを豆乳で伸ばして葛粉を混ぜて蒸したプリンにモチアワ&ココナッツミルクをかけてデーツ餡とドライフルーツを乗せました。ココナッツが苦手な人用にはドライフルーツをたっぷり... ブログ名：TOMきせかえ工房の色々。。。
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