2009年11月23日8時現在、コレで話題中！
柳川鍋
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百科事典で調べると、、、
柳川鍋（やながわなべ）は開いたドジョウと笹掻きにしたゴボウを味醂と醤油の割下で煮て鶏卵で綴じた日本料理の鍋料理。一緒にネギやミツバを用いる場合もある。・ 江戸時代にはドジョウもゴボウも精の付く食材とされていたため暑中に食べるものとされていた。・ 俳句の世界では「泥鰌」は夏の季語（「泥鰌掘る」は冬の季語）となっている。・ ドジョウを開かずにそのまま使ったものは「丸鍋」と呼んで区別する場合もある。丸鍋 ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2008/11/18 15:34 変更履歴
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「柳川鍋」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2008年6月8日1時5分]九州で柳川鍋の中はどじょう？うなぎ？
くだらない質問ですみません。わたしはいわゆる「柳川鍋」はどじょうの卵とじのような鍋だと思っていました。ところがある福岡県出身の方が、「福岡の柳川市はうなぎが名産で、九州じゃ柳川といったらうなぎのことだ。昔東京ではうなぎが高くて買えなか
[52日4時間2分前]酒の肴の残りで作る茶碗一杯の混ぜご飯
...ンピラゴボウの残りで、なんて名前を付けようかな?。ニジマス・キンピラ混ぜご飯では、冗長な感じだし。柳川鍋の様に、何かいい名前はないかな?。ニジマスの混ぜご飯だけでもいいかと思うけど、ニジマスが淡白なの... ブログ名：「樹木の四季」管理人の気ままな記録
[57日11時間1分前]京都 鶴清 鱧会席
...右側は鰻の蒲焼風でした。 六品目は天麩羅です。もちろん鱧の天麩羅もあります。 七品目 鱧の柳川鍋。山椒がアクセントになって美味い。 八品目 鱧きゅうです。鱧の下にきゅうりがいます。ゴマだれ... ブログ名：運命は時に残酷
[61日20時間34分前]たき下
...り身 の入ったお豆腐ってお初・お口休めにおうどん・焼き魚は秋刀魚と子持ちカレイ・鱧と松茸の柳川鍋・ご飯とお味噌汁 お腹がかなりいっぱいでご飯はパスしてお味噌汁だけ いただきました。お味噌... ブログ名：うさぎのグルメ&ビューティ
[61日21時間22分前]推奨できる神戸の飲食店20傑
...-321-0539 吾作 なし 神戸の泥鰌屋・神戸の泥鰌屋、吾作再訪 柳川鍋 (1,500円) もよいが、泥鰌の姿そのままの泥鰌スキ (1,800円) がおすすめ ... ブログ名：古希じいの 「食べる話」
[63日13時間34分前]第3回福岡ロケハンツアー
...は体力を消耗し、おなかもぺこぺこに。。。入ったお店は民芸茶屋六騎。柳川と言えば、これでしょう! と柳川鍋を注文。味の方は・・・。やっぱり、どじょうはどじょうか。。。私以外の人々は全員うなぎのせいろむし... ブログ名：日々の日記
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