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百科事典で調べると、、、
大学芋（だいがくいも）とは、サツマイモで作る菓子の一種。家庭でも簡単に作ることができ、栄養価も高く、甘さと食べ応えがあることから、おやつとしての人気が高い。 作り方 作り方はおよそ以下の通り。・ サツマイモを一口大の乱切りにして、低温の油で揚げる。・ 砂糖と水を煮詰めて作った蜜を1にからめる。サツマイモは、揚げる前に水に漬けて灰汁抜きをしておくとおいしく仕上がる。ただし、灰汁抜きの後よく水を切って ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2008/11/16 22:50 変更履歴
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「大学芋」について、みんながよく見ているページを紹介！
「大学芋」といえばコレ！という定番サイト。
まずはココで紹介するサイトをチェックすれば大丈夫。
- 1. 大学芋 - Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E8%8A%8B
- 2. 大学芋?スイートポテト『おいもやさん・興伸』大学いも?サツマイモ http://www.oimoyasan.com/
- 3. 大学芋 料理レシピ/ホームクッキング【キッコーマン】 http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002670
- 4. 大学芋のレシピ 522品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品 http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E8%8A%8B
- 5. 大学芋(ポテト)の作り方・レシピ - [料理のABC]All About http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021002a/index.htm
「大学芋」について、みんながブックマークしているページはコレ！
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「大学芋」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2009年4月2日7時26分]大学芋の保存方法
今日、スーパーで大学芋を買いました。これがカリカリしててとてもおいしいんです。全部食べきれないので保存しようと思うのですが、どのようにしたら良いでしょうか。このカリカリ感をできる限り損なわない最善の保存法を教えてください。よろしくお願いしま
[2007年11月6日23時30分]究極の大学芋
中国で食べました。大学芋ですが周りが堅くカリントみたい。家で作ると表面の堅いところが薄く、すぐ全体が柔らかくなってしまいます。油の温度。水にさらした後の乾燥の時間。色々やりました結果は同じ。表面を堅く厚く作るのにはどうすればよいのでしょう
[2007年8月15日9時53分]大学芋 上手な揚げ方
さつま芋の上手な揚げ方を教えてください。レシピを見て大学芋を作ったのですが、（低温から揚げて、2度揚げしました）揚げ方が悪るかったらしく皮がはがれてしまい、フライパンで調味料を絡めた後にはこふき芋のようになってしまいました。揚げ
[1日12時間24分前]山小屋・芋煮会実は?
... 里芋も何とか皮むきでき芋煮の出来上がり。 他に、手作り餃子、大学芋、サラダ、おにぎり、果物、チーズ、ソーセージ、煮物、うどん等々が。 ... ブログ名：山小屋作りと自転車ライフ
[2日9時間41分前]曲がれスプーンが見たい。
...ーとなる。ほぐしも気持ちが良かった。しかし、眠気は取れず。昼は茄子とピーマンの煮浸し、秋刀魚、大学芋など。午後は自主活動。僕はWiiをやったが、眠かったので久々にリラクへ。少し寝てすっきりした... ブログ名：やまねっとの日記
[2日10時間58分前]ワイヤー、その後
...生地をこのところマイブームのイングリッシュマフィンに。中には、昨夜のおかずのさつまいもの甘辛煮(大学芋風でお気に入り)と紅玉のレンジジャムを包んで、おやき風かな。バターではなく生クリームを使... ブログ名：あおあお日記
[3日2時間11分前]同じおかず(代替食・・・では、ある)
...おかずに挑戦。お題は、さばの味醂干し。 豚肉の薄切りを大きめに切り片栗粉をつけて揚げ、大学芋のたれの作り方をベースに醤油を多く+かつおだしを混入したものに、これを絡め、ゴマを振る。出来... ブログ名：タケのアレっ子家庭のいい加減ライフ
[3日17時間49分前]浅草橋 大学芋・天津甘栗の「いわた」で買った、大学いも
...、何か面白いところがないかと、商店街や人の多い場所を狙って歩いてみた。そこで発見したのがこの大学芋・天津甘栗の「いわた」。佐竹商店街だったと思うけど、商店街を歩いていて、何気に横を見たと... ブログ名：幕張のカモメ
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