ブリ大根

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百科事典で調べると、、、

ぶり大根（ぶりだいこん）とはブリのアラを大根と一緒に醤油で煮たもの。ブリに脂が乗ってくる季節である「冬の料理」。ポピュラーであり日本全国で食べられる。富山県の郷土料理農山漁村の郷土料理百選。作り方・ブリのうろこを取り、熱湯をかけ、冷水にさらして血合いを抜く。・大根は輪切りにして皮をむき、米のとぎ汁で一時間ほど下茹でする。・ブリと大根、薄切り生姜を鍋に入れ、醤油、みりん、砂糖を適量入れて大根 ...

出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2006/12/23 14:59 変更履歴
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高橋4丁目の居酒屋万歩計(2)大露路(おおろじ、居酒屋)（リアルスポーツ）

「ブリ大根」について、みんながよく見ているページを紹介！

「ブリ大根」といえばコレ！という定番サイト。
まずはココで紹介するサイトをチェックすれば大丈夫。

1. これこそまさに冬の味ブリ大根のレシピ - [男の料理]All About http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20030128rcp17/
2. ブリ大根 - レシピ情報 - Yahoo!グルメ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E120901/
3. ブリ大根 by ochikeron [クックパッド] 簡単おいしいみんな ... http://cookpad.com/recipe/223829
4. プロのブリ大根【ぐるなびレシピ】 http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/2418.html
5. ブリ大根の作り方・レシピ - [料理のABC]All About http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021207a/

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「ブリ大根」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。

[2007年12月11日21時45分]生臭くなってしまったブリ大根…どうすれば食べられるように？

ブリ大根が生臭くなってしまいました…ちゃんとブリカマを霜降りにして水洗いして煮たのに、生臭くて生臭くて食べられません。とても良いブリカマだったので捨てるのが惜しいのですが、どうにかこの生臭いブリ大根を捨てずに食べられる方法はないでしょうか

[2006年1月30日1時58分]圧力鍋でブリ大根、ブリが固くなりました(ToT)。なぜでしょうか？

圧力鍋で、ブリ大根をつくりました。レシピ通りでつくったのですが、大根はちょうどよく煮えて、煮崩れもなく、味のしみもよくできたのですが、ブリがなんだか、固くなっていました。　今回の方法　　大根は３ｃｍ厚みの輪切りを半月にして面取りす

[2002年12月17日8時33分]ブリ大根

美味しいのを作りたいのでおすすめのレシピを教えてください。ちなみに料理は初心者です。だから難しくないもので（笑）大根に味が染みて、ブリがぱさぱさにならないのがいいのですが・・・。

[8時間3分前]★“レントゲンの日”とは?…「焼き肉風炒めうどん」と「ぶりの白菜煮」(11月8日)

...ンニクですっきり目が覚めました。夕食は“ブリのあら”で、鍋物にするほどの気温ではなかったので、“ブリ大根”ならぬ“ぶりの白菜煮”にしました。付け合わせには「ローストチキンとレタスのサラダ」にギンナンを... ブログ名：パクさんの気まぐれ日記

[9時間33分前]加藤和彦さんを偲ぶ

...での検索で、結構アクセスがあった。何が引き金になるかわからないものだなあ。昨日は土曜なのにバタバタしていて昼飯を食い損ねる。【家】朝=トースト1枚、昼=抜き、夜=ご飯2膳、ブリ大根、トマトとキュウリブログ名：カゼノヒト

[1日12時間1分前]ブリ大根と茶碗蒸しと椎茸のマヨネーズ焼き&大根きんぴら

...、目に入るものがすべて美味そうに見えてしまう。ブリのあらでさえも…。そんなことでブリ大根が今夜のメニュー。あとは自身のブログのバックナンバーをみてて茶碗蒸しがあったので久しぶりに挑... ブログ名：アンジュの家

[2日13時間19分前]最後のイナダ料理。

...って以来、毎晩魚料理が続いている我が家の食卓ですが、今日でイナダ料理は最後となりました。今夜は、ブリ大根ならぬ「イナダ大根」と「イナダ茶漬け」を食べました。3枚に下ろしたイナダの頭と中骨を大根と一緒に... ブログ名：“湘南ぶぅ”のサーフィン日記+湘南茅ヶ崎波情報

[2日15時間50分前]冬到来直前、鰤入荷の事。

... ※例によってイメージです。今まではハマチを仕入れてましたが、冬を前に出世した訳ですね。ブリ大根にブリの照り焼き、ブリしゃぶ、粕汁と煮てよし焼いてよしの出世魚ですが、お造りの旨さは言わずもがな... ブログ名：藪の中

[303日22時間5分前]ブリ大根：話題の芸能人・有名人・注目のドラマの動画を見よう！

新・四国のちから（１）我愛四国熱烈呼喚朝日新聞, Japan - Dec 31, 2008<br>高松市の水産加工業者もブリ大根やみそ漬けの真空パックを持ち込んだ。「日本食」から一歩踏み込み「郷土食」を前面に押し出した。五つ星ホテルの代表は「日本食シェフがいないので仕入れてみたい」と興味を示した。中国に水産加工品などを輸出するには煩雑な通関手続き ... ブログ名：話題の芸能人・有名人・注目のドラマの動画を見よう！