ブリ大根

百科事典で調べると、、、

ぶり大根（ぶりだいこん）とはブリのアラを大根と一緒に醤油で煮たもの。ブリに脂が乗ってくる季節である「冬の料理」。ポピュラーであり日本全国で食べられる。富山県の郷土料理農山漁村の郷土料理百選。作り方・ブリのうろこを取り、熱湯をかけ、冷水にさらして血合いを抜く。・大根は輪切りにして皮をむき、米のとぎ汁で一時間ほど下茹でする。・ブリと大根、薄切り生姜を鍋に入れ、醤油、みりん、砂糖を適量入れて大根 ...

出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2006/12/23 14:59 変更履歴
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高橋4丁目の居酒屋万歩計(2)大露路(おおろじ、居酒屋)（内外タイムス）

「ブリ大根」について、みんながよく見ているページを紹介！

「ブリ大根」といえばコレ！という定番サイト。
まずはココで紹介するサイトをチェックすれば大丈夫。

1. ブリ大根の作り方・レシピ - ［料理のABC］All About http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021207a/
2. これこそまさに冬の味ブリ大根のレシピ - ［男の料理］All About http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20030128rcp17/
3. ブリ大根 by ochikeron [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが ... http://cookpad.com/recipe/223829

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「ブリ大根」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。

[2007年12月11日12時45分]生臭くなってしまったブリ大根…どうすれば食べられるように？

ブリ大根が生臭くなってしまいました…ちゃんとブリカマを霜降りにして水洗いして煮たのに、生臭くて生臭くて食べられません。とても良いブリカマだったので捨てるのが惜しいのですが、どうにかこの生臭いブリ大根を捨てずに食べられる方法はないでしょう

[2006年1月29日16時58分]圧力鍋でブリ大根、ブリが固くなりました(ToT)。なぜでしょうか？

圧力鍋で、ブリ大根をつくりました。レシピ通りでつくったのですが、大根はちょうどよく煮えて、煮崩れもなく、味のしみもよくできたのですが、ブリがなんだか、固くなっていました。　今回の方法　　大根は３ｃｍ厚みの輪切りを半月にし

[2002年12月16日23時33分]ブリ大根

美味しいのを作りたいのでおすすめのレシピを教えてください。ちなみに料理は初心者です。だから難しくないもので（笑）大根に味が染みて、ブリがぱさぱさにならないのがいいのですが・・・。

[3日23時間57分前]まあ、弁当

...ト、紫蘇は毎日の定番となります。もう少しするとこれになすが入ってくることでしょう。大根は昨晩煮たブリ大根のかけら。ブリを入れると流石ににおうので、本日はご遠慮願いました。6月23日(火) 担当母... ブログ名：Siesta

[7日6時間2分前]「お」のつく話

...婆豆腐」とか、「おゴーヤーチャンプルー」とか、「お冷奴」とか、「お豚肉のしょうが焼き」とか、「おブリ大根」とか、死ぬまでやってろ!‥‥って思う。それに、一般人が飲む時は「コーヒー牛乳」なのに、皇室... ブログ名：きっこのブログ

[18日18時間32分前]「お米カフェ」を読む!

...ご飯が食べたくなりますよね〜!!おかゆレシピ、お弁当レシピ、基本のお惣菜レシピもありました(ブリ大根とか豚肉のしょうが焼きなど)。一人暮らしの方は参考になるんじゃないかなぁ。ご飯好きの方にオス... ブログ名：ペコラの魅惑の本棚

[43日28分前]ブリ大根。

5月23日、どようび。朝食!ブリ大根だ。ブリのあら、1パック70円。給料日前には嬉しい限り。[E:heart04] ブログ名：キリンさんぶろぐ。

[51日3時間49分前]大根

...ちらもオットの実家から届いた大根♪味がいい豚肉と炒め煮にするとか〜サラダに使うとか〜ブリ大根? お味噌汁?たくさん使えてうれしい〜〜昨日はチマチマと刺し子のコースターを... ブログ名：写真と雑記と色鉛筆

[177日1時間13分前]ブリ大根：話題の芸能人・有名人・注目のドラマの動画を見よう！

新・四国のちから（１）我愛四国熱烈呼喚朝日新聞, Japan - Dec 31, 2008<br>高松市の水産加工業者もブリ大根やみそ漬けの真空パックを持ち込んだ。「日本食」から一歩踏み込み「郷土食」を前面に押し出した。五つ星ホテルの代表は「日本食シェフがいないので仕入れてみたい」と興味を示した。中国に水産加工品などを輸出するには煩雑な通関手続き ... ブログ名：話題の芸能人・有名人・注目のドラマの動画を見よう！