2009年11月26日6時現在、コレで話題中！
ブイヤベース
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百科事典で調べると、、、
ブイヤベース(bouillabaisse)は、フランスの地中海側の地方の代表的な海鮮スープ料理。世界三大スープの一つとしてあげられることもある。もともとはマルセイユの漁師が売れない魚を大鍋で煮たものであったが、後に色々な魚が使われるようになった。本格的なものでは、脂ののった白身の魚を数種類、ムール貝にハマグリ、オマール海老などにハーブ類（フェンネル、ローズマリー、ディル、それから特にサフラン）をたっぷり加えて煮込 ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2009/01/10 04:24 変更履歴
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「ブイヤベース」について、みんながよく見ているページを紹介！
「ブイヤベース」といえばコレ！という定番サイト。
まずはココで紹介するサイトをチェックすれば大丈夫。
- 1. ブイヤベース:檀流クッキング完全再現 http://oisiso.com/dan_bb.html
- 2. マルセイユ生活便利帳 / 料理 / ブイヤベース Bouillabaisse http://marseille13france.hp.infoseek.co.jp/sub104.htm
- 3. ブイヤベース レシピ ネスレ http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/900_999/00949
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「ブイヤベース」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2007年10月28日13時36分]マルセイユでブイヤベースが安くて美味しいお店
タイトルどおりです。来週フランス・マルセイユに行きます。マルセイユといったらやはり、ブイヤベース！とっても楽しみにしています。が、なぜか私は意気込んで行ったときほどよく失敗します。お金もあまりない貧乏学生ですので、安くて美味しいレスト
[2006年3月2日9時33分]ブイヤベースを食べたいです。
近々結婚記念日を迎えます。主人あこがれの本格的なブイヤベースを、ランチで食べられる店を探しています。横浜近辺でご存じないでしょうか？よろしくお願いします。
[2005年11月8日3時37分]ブイヤベースの魚のにおい
ブイヤベースを作る予定なのですが、食べる人の中に、魚のにおいがやや苦手な人がいます。魚臭さの少ないブイヤベースをつくるには、何を入れると良いのでしょうか？また、最後にご飯を入れて、おじや風にしてみたら？という意見があるのですが、鍋の最後
[17時間9分前]出町柳「ビストロ スリージェ」で、ブイヤベース。
...、うずらもいいし、この時期ならジビエや渡り蟹も。スープが好きなので、寒い時期には、やっぱりブイヤベース。魚介それぞれもいいけれど、旨味が複雑にからみ合うダシがまたたまらない。 ###・・・ビストロ... ブログ名：京都散歩、路地にあるおいしいお店
[1日4時間47分前]ブルターニュの風に吹かれて
...川崎市の木所さんが育てたフヌイユで香りを付けてコトリヤードはプロヴァンスでいうところのブイヤベースのことです。魚介の旨みを丁寧に取り出したスープを澄まして、ふっくらとした麦と白身魚の燻... ブログ名：ミクニ ヨコハマ
[2日7時間31分前]グリル梅田のビーフシチューランチ
...にふさわしいパンかも。この後、飲み物(コーヒー、紅茶、ジュースなどから選択)も付きます。ポムの木系列のお店だからか、オムライスとのセットもあり、ディナーではブイヤベースもやっているみたいです。 ブログ名：Degli Angeli
[2日9時間40分前]おらが丼ツアー2009
...んでした。近所迷惑なほど明るいと聞いていたので、一度見てみたかったのですが。。。。 2晩目はブイヤベースにしました。。なのですが、イカが安かったので多くなってしまった結果、和風の煮込み見たくなってし... ブログ名：HandyMan
[2日16時間34分前]年に1度の贅沢でした!!
...リーム!そして、ブランデーかけてファイヤ〜〜〜!!!! 美味しかったなぁ〜!今回は、冬場限定のブイヤベースのコース(一人7000円弱)を2時間かけて贅沢にいただきました! また来年行けるように頑張... ブログ名：バイク乗りの板金屋さん
[712日14時間17分前]ブイヤベースレシピ
<br>魚介のブイヤベース<br><br>魚介の煮込み料理です。<br>日本でゆう魚介鍋に近いと思います。<br>以前、ダーリンとポン酢がなくて急遽トマト鍋やりましたが<br>この発想できっとトマト鍋が生まれ... ブログ名：旦那様は料理人
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