2009年11月25日17時現在、コレで話題中！
ビフカツ
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百科事典で調べると、、、
牛カツ(ぎゅうかつ、英語 beef cutlet)はビーフカツ、ビフカツともいい、カツレツの技法で牛肉を調理したもの。もともとカツレツは牛肉や仔牛肉で作られることが多かったが、代用として使われた豚肉の方が安価かつ入手が容易で、日本人の味覚にも合致したため、今では豚カツの方が主流となっている。しかし現在でも大阪や神戸など近畿圏では牛カツが好まれ、家庭や外食において少なからず食べられている。関西の洋食店の多くはビフカ ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2005/06/03 17:33 変更履歴
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「ビフカツ」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2008年5月10日6時55分]「ビフカツ」って、昭和４０年前後は高級料理の代名詞でしたが、今は聞かないですね。ビーフをカツで食べる習慣が、
なくなってきたのでしょうか？私は、昭和４０年代生まれでして、小さいころのテレビや漫画には、「今日はビフカツ！」って家族みんなで喜んでる印象が残っています。「ビフテキ」ってバージョンもありますが、これは普通にビーフステーキで今では
[2005年9月21日20時27分]ビフカツの衣のコツを教えてください☆
トンカツはきちんと衣がくっついてサクッと揚がるのに、ビフカツにすると衣がはがれてしまいます。衣に何かコツがあるのでしょうか？教えてください。宜しくお願いいたします。
[2005年7月7日23時14分]ビフカツの美味しい揚げ方
トンカツは適当にやってもカラッと上がりますが、ビフカツはどうやっても油っぽくベタっとなります。肉自体の油のせいかなと思って、フィレなんかを使って高温で短時間で揚げるようにしたりしてもダメでした。コツとかあるなら、どなたか教えてください。
[7時間14分前]三久食堂のビフカツ
...いお店ですが アットホームなお店です。何よりこちらのお店が有名なのは そのお値段。今日はビフカツ(400円)にしてました。 400円ですが ちゃんとライス込みのお値段です。大食いの... ブログ名：好きなものいっぱ〜い
[2日17時間10分前]居酒屋 「武蔵」
....焼魚定食 500円 ・サンマ塩焼 ・豚肉、平天の煮物 ・ご飯とみそ汁4.とんかつ定食5.ビフカツ定食6.一口ヘレとエビフライ定食7.からあげとエビフライ定食7種類の定食が用意されているんですね... ブログ名：プレグルのグルメ探訪記
[21日21時間38分前]09京都の秋 寒い文化の日・撮影色々
...は腰痛警報発令寸前であったが、昼過ぎ時間があったので山科川に行く。途中、地下鉄の烏丸御池の構内でビフカツサンド(最近病みつきに)を買い小野駅まで行く。山科川到着直後にカワセミを見かけ追ったが直ぐに消え... ブログ名：撮影日記
[23日19時間21分前]1029-11/1の日記
...とコンナムルがCP激しくよい。全般に良店。●10/30(金)昼はCOWBELLで日替わり。ビフカツ。連れが「水谷八重子さんに良く似た人がいた」という。詳細不明。夜は「栄華光」で餃子、炒飯、ヤキ... ブログ名：ケーナ奏者yoshio日記
[29日46分前]吉川亭:ビフカツ
吉川亭:ビフカツ税込:\2000サラダとバケットを出され、少しずつ食べながら待っていたら、ビフカツが出て来た。厚さは15mmぐらいあるが、長手方向でも13cmぐらいしかなく、小ささに驚いた... ブログ名：impression
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