トレハロース

百科事典で調べると、、、

トレハロース（trehalose）とはグルコースが1,1-グリコシド結合してできた二糖の一種。1832年にウィガーズがライ麦から発見し、1859年、バーサローが象鼻虫(ゾウムシ)が作るトレハラマンナ（マナ）から分離して、トレハロースと名づけた。高い保水力を持ち、食品や化粧品に使われる。抽出する方法が難しく高価なものだったが、近年デンプンからの安価な大量生産技術が岡山県の企業「林原｣によって確立され、前述のように様々な用途に用 ...

出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2008/09/26 00:02 変更履歴
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「トレハロース」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。

[2009年5月17日0時31分]ジャムが固まらない(トレハロース)

こんにちは。ジャムが固まらないので助けてください。ママレードジャムをいつものように作りました。いつもは、グラニュー糖100％で作るところ、今回はグラニュー糖50％トレハロース50％にしました。味や見た目はいつもより良いくらいなの

[2008年4月23日2時34分]トレハロースの冷凍耐性について

会社の加工部に所属しています。冷凍する食品に砂糖とトレハを６対４の割合で投入してましたが、納入業者の営業さんが「そんなに入れても効果は変わらない！」と言っていました。本当にトレハの割合を減らしても、冷凍耐性に問題はないのでしょうか？

[2007年3月2日1時55分]和菓子材料とトレハロース家庭用を購入できる店

和菓子の材料、特に白あん（家で作ると手間がかかるので（笑））や桜餅につかう桜の葉の塩漬け、柏餅の柏の葉などを500gくらいの単位で購入できるところを探しています。都内または千葉県・埼玉県あたりで御存知の方いらっしゃいませんか？（通

[9日6時間34分前]アスパルテーム 350億円の集団訴訟タミフルと同じ人物が関与

...ス、キシリトール、パラチノース、エリスリトール、アラビノース、アセスルファムK,マルチトール、トレハロース、ステビアなど人工甘味料はいろいろありますが、人工甘味料と言えば、何といっても「アスパルテーム... ブログ名：ギャラリーAct1

[10日5時間46分前]トレハロースってしってる?

○トレハロースってしってる?詳しくはココを参照。んまぁ天然の甘味料?な訳なんだけど、干し椎茸が水で戻るのがコレのおかげだよ?とか、クマムシの体内にも含まれてるよ?とか。んでそのwebで「トレハ... ブログ名：うたかた思考録

[13日3時間6分前]鶏カラ!

... 1枚・鶏ムネ肉 1枚つけ汁・きび砂糖大さじ2 ・トレハロース大さじ1 ・みりん大さじ1 ・酒大さじ1強 ... ブログ名：ココロの居場所

[27日2時間15分前]オーブンで鶏の照焼

...材料・鶏もも肉 2枚つけ汁・きび砂糖大さじ1強・トレハロース大さじ1 ・料理酒大さじ1 ・みりん大さじ2 ・減... ブログ名：ココロの居場所

[34日7時間4分前]コンビニのおにぎり

... 塩飯明太子マヨネース和え海苔食塩調味料(アミノ酸等) pH調整剤グリシン乳化剤トレハロース増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類) 酸化防止剤(V.C) 紅麹色素発色剤(亜硝酸Na) 香... ブログ名：亀雑記

[161日6時間36分前]トレハロース：瞬！ワードまとめサイト（Googleニュース・youtube・楽天市場・wikipedia）

これぞ神埼のご当地パン清明高生が開発佐賀朝日新聞, Japan ただ混ぜるだけでは焼き上がりが白っぽくなり、ぱさつく。１年間の試行錯誤の末、保湿成分として天然糖質のトレハロースを加え、そうめんの粉を４０％にすることで問題を解決できたという。街頭販売は昨年度からの夢だった。「１０袋も買った人がいて驚いた」と藤田美穂 ... ブログ名：瞬！ワードまとめサイト（Googleニュース・youtube・楽天市場・wikipedia）

[237日3時間11分前]トレハロースと宇宙人

トレハロースを使った理科の面白実験も出来そうなので、知っている人も結構多いんじゃないでしょうか。トレハロースは添加物としていろいろなものに含まれているようですから、ちょっと注意すればいろいろ思い当たりそうです。トレハロースの用途はたくさんの種類があるようブログ名：芸能取材　今日は、、

[237日3時間13分前]トレハロース　宇宙人

トレハロースについては、大学の研究機関でも、化け学系の分野では一般的に使われる化合物で花一でしょうか。 トレハロースを使ったものにはどんな製品があるんでしょうかね。身の回りにはこうしたモノがたくさんありそうです。 トレハロースの用途はたくさんの種類があるようです。私たちの生活の豊かさには欠かせないものかも知れないですね。 　　 トレハロースの関連情報はこちら “コスマジ探偵”MAKIDA ブログ名：芸能ニュース　最新情報