スローフード

百科事典で調べると、、、

スローフード（Slow Food）とは、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、または、その食品自体を指すことば。ファーストフード（ファストフード）というビジネスフォーマットと対立的なものだと考えられていることが多いが、これは間違いである。ファーストフードとの対立概念としてスローフードを考えると、理解に誤りを犯すことになる。日本では、伝統的な外国の料理をも指し、日本の伝統的な和食や郷土料理への回帰とは ...

出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2008/06/15 04:00 変更履歴
Text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.

「スローフード」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。

[2008年5月15日19時31分]スローフードに関すること

スローフードがその土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、または、その食品自体を指すという事はわかったのですが、なぜこの運動が環境問題に繋がるのかがよく分かりません。また、ただスローフードを食べるだけでその運動に参加し、環境改善へと繋が

[2007年6月10日21時28分]日本におけるスローフード

最近マクドマルドやモスバーガーなどが食育を始めているのを知り、日本におけるスローフードの活動を調べようと思ったところ各地域で活動が行われていることにびっくりしました。しかしスローフードのこのような活動が行われていることは知らない

[2007年6月10日16時5分]スローフードの利点・欠点について

ファーストフードの栄養について調べていて最近よく耳にするスローフードについても調べているところなのですが、調べていみるとスローフードと地産地消とは違うものである。と書いてあるのを見ました。スローフードの長所と短所について調べたいと思って

[2日5時間27分前]縁日

...またお会いできますように。そしてびっくり「ヤマサの蒲鉾さん」がイタリア、トリノで開かれる、スローフード協会の食の祭典「Salone del Gusto」に出展するって張り紙が・・・・。イタリアにい... ブログ名：今日の nico nico

[5日7時間8分前]【ゲスト/東京】クリスティアーノがやってくる

...--------------------●柴田香織:フードコミュニケーター広告会社を経て、国際スローフード協会が設立した食科学大学院(Universita di cienze Gastronomich... ブログ名：『料理通信』アンバサダーブログ

[6日8時間2分前]雨の日の気分転換

...ホームページはこちらです。さて、このLiBは自然を感じ、心地よい音楽を聞き、そしておいしいスローフードを食べて人生を楽しもうというものです。あいにく雨だったので、ゆっくり芝に座って、ちびと戯れなが... ブログ名：ちっちゃなフリスビードッグ

[6日15時間55分前]気になる言葉、フードマイレージ。

...かけるのですが、その値は重量×距離で表され、食品の産地と消費地が近ければ小さくなり、地産地消やスローフードへの意識の高まりを表現するために取り上げられているのかな。フードマイレージが低い食品を選ぶこと... ブログ名：カフェ新聞・ミニブログ版

[9日19時間56分前]第5回「信州・松本そば祭り」のご案内

...祭り日本各地、長野県内各地のそば処が集結した、手打ちそば食べ歩き通り。 ②楽しもう信州のスローフード・スローライフ【信州スローフード大物産展】・信州の特産品、名産品および地場食材、そば... ブログ名：旅館静風荘

[228日15時間32分前]食卓の幸せ

まるで、時間が止まったかのような‥そこは中世の街並みでした。史跡のような家と路地裏、石の家に今でも人が普通に暮らしています。旧い石造りの家々、決して便利とはいえない暮らしだけれど‥昔と同じように人々は焼きたてのパンを買い、肉屋さんでハムを切ってもらい、... ブログ名：　イギリス花留学とヨーロッパ田舎暮らし