
2009年11月24日2時現在、コレで話題中!
オマール海老
百科事典で調べると、、、
ロブスター(Lobster)は、狭義にはエビ目(十脚目)・ザリガニ下目・アカザエビ科(ネフロプス科)・ロブスター属 Homarus に分類される甲殻類2種類を指す。ザリガニ下目、ひいてはエビ類としても最大級の大きさで、欧風料理では高級食材として扱われる。食材名としてはフランス語"Homard"に由来する「オマール」(オマールエビ)、「オマールロブスター」(イセエビ類を指す英語"Spiny lobster"(スパイニーロブスター:棘だらけのロブスタ ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2006/12/31 13:42 変更履歴
Text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
-
ドミノ・ピザ フルコース料理を再現したピザ発売(アメーバニュース)
- ベージュアラン・デュカス東京で5周年記念パーティー開催(ゆかしメディア) 2009年11月19日21時1分
- マキシム・ド・パリ、VIP向け特注おせちを一般公開(ゆかしメディア) 2009年11月2日11時58分
- まるでフルコース!「前菜」「メイン」「デザート」を1枚にしたピザって?(東京ウォーカー) 2009年11月1日12時38分
- 神楽坂「ラトラス」、限定フレンチおせち発売(ゆかしメディア) 2009年10月26日13時23分
- 「フカヒレ×ドンペリ」最高級中華ディナー(ゆかしメディア) 2009年8月17日19時49分
「オマール海老」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介!
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2009年6月28日15時9分]オマール海老
我が家は甲殻類が大好きで、とくにオマール海老が大好物です。生簀で買ってきてボイルして食べるというのが普通なのですが、湯でてからの作業がとろいのか、塩加減がまずいのか、食べ方が悪いのか、どうもここ数年120%満足できません。湯で海老のコツと、
[2007年1月1日5時9分]オマール海老と渡り蟹のスープのレシピ
Soup Stock Tokyoのオマール海老と渡り蟹のスープのレシピ是非教えてください。材料はもっと安いもので、簡単に近い味が出せれば十分です。しょっちゅう食べたいのですが結構高くつくので自宅で作って食べたいな〜と思っています。どなたかご
[2006年12月6日8時7分]オマール海老バター
よく行くイタリアンのお店でコースを頼むとバケットがついてくるんです。その味はよくあるようなガーリックや明太バターなどもあるんですが、私のお気に入りは「オマール海老バター」です。この味を家でも食べたいんですが、「オマール海老バタ
[9時間21分前]秋の味覚の中華料理 花梨
...みがあふれ出るよいお肉でした。そしてメニューはまだまだ続きます。次は「店舗内水槽より活オマール海老の漢方スープ煮」 プリプリのオマール海老が真っ二つになって登場です。薬... ブログ名:接しやすい日々
[1日23時間2分前]こんなのも好き24
...ミアムチーズファンタジー スーパーリッチ・クワトロ」です。下 トマトとパンチェッタ左 オマール海老とアメリケーヌソース上 ローストチキンとアーティチョークソース右 デザートピザ、クリー... ブログ名:気まぐれ日記
[2日10時間59分前]クリスマスコースの写真撮影
おいしそう?・オマール海老のグリル 貝とチェリートマトのフレーグラ添え撮影のあと、みんなで奪い合いながら、いただきました。生きていたオマールくんを調理したので、鮮度は抜群です。身が固く... ブログ名:RAZZOのblog
[7日22分前]今年のクリスマスは…、
...級物(脂は少ないけどそれほど固くない)にフレッシュフォアグラを組み合わせる形になります。お魚はオマール海老を。コチラはコテコテのメインだけに軽やかな感じに、柑橘系のフルーツ風味にしてみました。オードブ... ブログ名:西洋堂‐給仕長の落書帳
[7日34分前]クリスマスのメニューを貼ってみます。
...000円のみ)最初の一口カニのサラダ仕立て、キャビア添えグリーンピースのクリームスープオマール海老のかんきつ風味のソースお口直しのグラニテ牛ヒレ肉のステーキ、フォアグラ添え、トリュフ風味のソー... ブログ名:西洋堂‐給仕長の落書帳
[トラックバック URL] http://shuncolle.nifty.com/cs/trackback/shuncolle_trackback/587926



