2009年11月23日15時現在、コレで話題中！
アイスバイン
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百科事典で調べると、、、
アイスバイン（Eisbein）は、ドイツ料理を代表する家庭料理。概要豚肉（塩漬けの豚すね肉）を、タマネギ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作る。ザワークラウトやジャガイモとともに供されることが多く、マスタードをつけて食べるのが一般的。eisbein という名前は、もともとラテン語の os ischbeen（坐骨）からきた語。ドイツ語のbeinは脚。なおEisは「氷」を意味するが、この料理では氷は関係ない。 ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2009/01/09 15:49 変更履歴
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「アイスバイン」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2009年11月2日2時51分]おいしいアイスヴァイン（アイスワイン）
アイスワインなのですが、おいしいぶどうジュースのようなスッキリした甘いお勧めのアイスワインがあったら教えてください。まだ数本しか試していないのですが、どれも甘みが強すぎてくどいと思ってしまうので。。。表現がよく説明できない事申し訳ありま
[2007年6月1日4時36分]アイスバインを作っていますがソミュール液がどろどろしてきました。
こんにちは。ふたつきなべにソミュール液にアイスバイン用の豚肉とロース肉をつけて一週間になります。すると液がどろどろしてきました。これは通常このようになるのでしょうか？液を密閉していないためこうなってしまったのでしょうか？また、ロース肉は漬
[2006年7月17日10時51分]アイスヴァイン
こんにちわまた質問いたしますが昔のんだワインの中にものすごいおいしい白ワインがあったのですが名前がわかりません。。。ラベルにマスカットとぶどうがクロスした感じの絵があったのは覚えています。あじはものすごくおいしいぶどうジュースみ
[2日4時間32分前]ami amour 3
...行って発売された時から気にかかっていたあみさんのCDをようやく購入…それと、念願?だったアイスバインを食べ(笑)一足早い忘年会も楽しみました。尤も、電車の乗り継ぎが悪く帰宅が日付変更... ブログ名：道草
[6日4時間1分前]ことこと
...温かい物が欲しくなるなぁ[E:japanesetea]っという事で、昨夜は、お取り寄せしたアイスバインでした[E:restaurant]塩漬けした豚の骨付きすね肉。ドイツ料理です。そこにお野菜を入... ブログ名：くぼりえスケッチブック
[6日20時間14分前]「石焼きとまとめし」@和食ななかまど
...そうです。 例えば、他にもこんなメニューが並びます。 ・「コラーゲンたっぷり アイスバイン風 鶏と野菜の煮込み」(1050円)アイスバインとはドイツ料理で豚の骨付きすね肉の塩茹... ブログ名：トレキャ!“裏”編集部
[7日21時間6分前]家族で「JSレネップ」有楽町
...2杯目、エルディンガー。妻もオススメ。ドーンと、ソーセージ盛合せ。ドドドーンと、アイスバイン。お祝いなんで、ちょっと豪勢にしてみました(笑)普段家族で行かない種類の店でしたが、子... ブログ名：ビール現場主義
[12日18時間15分前]メモ 2009年11月
...件数が過去最高を記録【料理】4ステップで簡単、とっておきのお弁当レシピ生姜焼き、角煮、アイスバイン―安くて栄養たっぷりの豚肉をもっと活用しよう!【その他】地デジ受信機普及台数が6,000... ブログ名：ぬるま湯な日々
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