2009年11月9日6時現在、コレで話題中！
アイスバイン
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百科事典で調べると、、、
アイスバイン（Eisbein）は、ドイツ料理を代表する家庭料理。概要豚肉（塩漬けの豚すね肉）を、タマネギ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作る。ザワークラウトやジャガイモとともに供されることが多く、マスタードをつけて食べるのが一般的。eisbein という名前は、もともとラテン語の os ischbeen（坐骨）からきた語。ドイツ語のbeinは脚。なおEisは「氷」を意味するが、この料理では氷は関係ない。 ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2009/01/09 15:49 変更履歴
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「アイスバイン」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2009年11月2日2時51分]おいしいアイスヴァイン（アイスワイン）
アイスワインなのですが、おいしいぶどうジュースのようなスッキリした甘いお勧めのアイスワインがあったら教えてください。まだ数本しか試していないのですが、どれも甘みが強すぎてくどいと思ってしまうので。。。表現がよく説明できない事申し訳ありま
[2007年6月1日4時36分]アイスバインを作っていますがソミュール液がどろどろしてきました。
こんにちは。ふたつきなべにソミュール液にアイスバイン用の豚肉とロース肉をつけて一週間になります。すると液がどろどろしてきました。これは通常このようになるのでしょうか？液を密閉していないためこうなってしまったのでしょうか？また、ロース肉は漬
[2006年7月17日10時51分]アイスヴァイン
こんにちわまた質問いたしますが昔のんだワインの中にものすごいおいしい白ワインがあったのですが名前がわかりません。。。ラベルにマスカットとぶどうがクロスした感じの絵があったのは覚えています。あじはものすごくおいしいぶどうジュースみ
[1日18時間35分前]冬支度
...で、待ち合わせして、食事久々の『つばめグリル』でボルドーとハンブルグステーキ隣の席ではアイスバインを老夫妻が仲良く食べていて、美味しそう・・・今度はアレにしよう本日オッサンは横須賀の産... ブログ名：quilts1989
[2日5時間21分前]2009/11/06のつぶやき
...19 from HatenaBookmarkMultiPost[B!] 生姜焼き、角煮、アイスバイン―安くて栄養たっぷりの豚肉をもっと活用しよう! - はてなブックマークニュース http://... ブログ名：ちろるの山奥
[3日22時間28分前]とりあえず首都には
...の店だが、客は結構入っている。なかなか人気の店のようだ。ベルリンに来たからにはということで、アイスバインを注文。そして、ベルリンではピルスビールが有名とのことで、ピルスを注文。相変わらず、ピルスは... ブログ名：うってぃんはうす
[5日5時間16分前]三輪亭 (イタリアン) 豪徳寺
...。このような温かいテリーヌは始めて食べたが、おいしい。続いて自家製タリアテッレが出て、メインのアイスバインとチロルのソーセージと野菜の煮込み料理が出た。ちょうどポトフのような料理で急に冷え込んだこの... ブログ名：世田谷のおいしいお店
[21日12時間33分前]ELNA ADRIARN
...トランですが、ハムやソーセージも売っています。 建物もドイツ風でかわいらしいです ・アイスバイン・パストラミハム シュークルーとを添えてみました ... ブログ名：Kirsch
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