2008年8月22日6時現在、コレで話題中！
すまし汁
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百科事典で調べると、、、
吸い物（すいもの）は日本料理の汁物の一種で、出汁に醤油や塩を加えて作った汁（吸い地）に椀種、つま、吸い口などを浮かべたもの。漆器の汁椀に入れて供する。すまし汁やおつゆとも呼ばれる。本来、“吸い物”は酒肴であり“汁”は飯とともに供されるものであるが、日常的には混同されることも多い。吸い物は出汁で味が決まるためよい出汁をとることがなによりも重要である。さっぱりした上品な味付けなので和食の改まった席に ...
出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2005/07/18 22:12 変更履歴
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「すまし汁」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。
[2007年5月14日11時33分]旅館のような美味しい「すまし汁」
こんにちは。いつもお世話になっております。和食が好きで、いつもよく作っております。（料理歴1年くらいの男）おすましが大好きで、こんぶつけて、かつおで出しをとって、酒、薄口醤油 塩 などで調整するのですが、いつもうまくいきません。
[2007年1月3日19時59分]すまし汁の作り方
四人分のすまし汁の基本を教えてください お願いします
[2006年12月2日6時18分]きゅうりの（煮物・味噌汁・すまし汁）などと合うもの？
きゅうりは生でも食べますが、加熱した方の食感が好きで、炒めたり煮たりします。子供の頃に「おばけきゅうり」の味噌汁を飲んでからはまり、大人になった今でも時々は食べたいのですが、どうも家人は好みでは無いらしく、結局は自分で作る羽目に
[2日7時間39分前]湯泉旅館での謎
...くするというのがそこそこの湯泉旅館の鉄則。二日目は前日よりサービスもマシになったけど、やっぱり、すまし汁を左側に置いていく。写真を撮るので、位置を直していたら、持ってきた仲居さんが (位置が逆なの... ブログ名：天漢日乗
[5日7時間22分前]夕食
牛スタミナ焼き、かぼちゃとツナ缶の炒めもの、冬瓜のすまし汁、ごはん、サラダ ブログ名：pakupaku
[5日17時間1分前]小料理メシとガングロ冷たい焼
...とグリル野菜(南瓜、アスパラ)モロヘイヤとえのき茸の海苔和え胡瓜の紫蘇の実と塩昆布の漬け物豆腐のすまし汁やっちゃいましたー。またまた飲み助の食卓。お刺身も揚げ物もないので滋味(地味)な小料理風... ブログ名：Healthy Tomy の晩ご飯日記
[6日14時間9分前]今日の空
妹たちは元気に帰っていきました。でも義弟は朝、すまし汁を鼻から逆噴射したりして最後まで賑やかだった。 ブログ名：おうちでゴロゴロ
[6日20時間31分前]アボカドとゴーヤーの献立その2
...セージとゴーヤーのマスタード炒め ●アボカドのコロコロサラダ ●みょうがとにらのすまし汁 ゴーヤーは上京してから初めて食べました。実家に帰って父に初めて作った時に扱い方がイマイ... ブログ名：早炊きに勝つ! powered by ココログ
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