お雑煮

百科事典で調べると、、、

雑煮（ぞうに）とは正月に多く食べられる、餅を主と具材をあしらった汁料理である。歴史雑煮の由来については、歴史学を中心とする考え方と民俗学を中心とする考え方に大きな意見の相違が存在している。そもそも正月料理の歴史そのものの研究が不十分であり、どちらが正しいかを判断するには至っていない。歴史学的な考え元来は武家社会における料理であり、餅や野菜、乾燥食品などを一緒に煮込んだ野戦料理だったのでは無 ...

出典:ウィキペディア(Wikipedia) 更新:2003/12/12 16:34 変更履歴
Text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.

あなたのお気に入りサイト、ブックマークを@niftyクリップで共有しよう。

「お雑煮」について、ネットで集まっている最新のウワサ・クチコミを紹介！
みんなが書いているブログの中には、公式サイト・新聞・雑誌に出ていないお宝情報があるかも。

[2009年1月6日15時56分]八丁味噌で作るお雑煮

表題の通りなのですが八丁味噌で作るお雑煮を教えてください。できればこってりして濃厚な感じでお願いします。他の味噌は混ぜ合わせないと言う条件です。

[2009年1月6日6時24分]お雑煮に合わせ味噌は・・・？

お雑煮のレシピを検索していた所、色々な味のものが出てきましたが、白味噌やすまし汁などが多かったです。白味噌がないので合わせ味噌で作ろうかと思ったのですが、合わせ味噌でのレシピというのは見つけられませんでした^^；いわゆる味噌汁に餅

[2009年1月2日21時54分]お雑煮に鶏肉の油が浮いてしまいました。

お雑煮のつゆに油が丸くいっぱい浮いてしまいました。鶏のムネ肉を入れたのですがこういうものでしょうか？？つゆに肉を入れる前、湯通しをした方がいいのかな？と思ったけど、そうすると肉の旨みが逃げてしまうことになっちゃいますか？

[11時間22分前]300円は安いでしょ〜

...[E:maple]晩ごはん @ハマチのお刺身@天ぷら@カブとちりめんじゃこの炒め物@パイナップル@お雑煮ハマチがナント[E:sign01]ナント[E:sign03]300円でした。安いでしょ〜[E:... ブログ名：ロコの暮らしレシピ

[1日8時間26分前]建前で餅投げ参加

...ら、御餅4個に菓子パン2つGETでき、中で頑張っていたオカンもそれなりに取っていたので今夜の夕食はお雑煮。今日は昼間に法事があったので、我が家には大好きな和菓子が盛りだくさん[E:heart04]。... ブログ名：Aloha Smile

[3日8時間15分前]三流が幸せ

...〜ん。上品な味なんやなぁ、とは思いますが、なんか味が薄くてあまり感動しません。毎年、冬になるとお雑煮をつくるののですが、鰹節と煮干し、昆布などで一番だし二番だしなど、ベースになる「だし」をきちんと... ブログ名：∞

[4日9時間57分前]忘れすぎでしょ

先日、冬野菜の種まきをしました。正月のお雑煮用です。毎年、元日にちょうどよい大きさに育った試しがありませんが。ほうれん草は、今期2度目。時期をずらした追加分です。3種類の種まき... ブログ名：畑通信

[5日9時間26分前]武蔵野お正月用品試食会&お料理講習会

「揚げ餅のお雑煮他」2009年11月20日(金) 10:00〜13:00会場:本宿コミュニティーセンター武蔵野市吉祥寺東町3-25-2組合員はもちろん組合... ブログ名：【多摩きた】あなたのまちの生活クラブ情報

[312日17時間33分前]お雑煮：瞬！ワードまとめサイト（googleニュース・youtube・楽天市場・wikipedia）

年の瀬：活気づく商店街食材、正月飾り求めごった返す／長崎毎日新聞, Japan - 1 hour ago<br>佐々町から孫や娘と一緒に訪れた丸田美喜江さん（７０）は「家のお飾りも済ませて、毎年３０日の午前中に、ここまでお雑煮用の野菜などを買いに来ます」。 ... ブログ名：瞬！ワードまとめサイト（googleニュース・youtube・楽天市場・wikipedia）

[320日9時間14分前]お雑煮：話題の芸能人・有名人・注目のドラマの動画を見よう！

遊ナビ・イベント館：ホテル／東京毎日新聞, Japan - 11 hours ago<br>鹿児島風お雑煮を振る舞い酒とともに楽しめる。２７００円。電話０３・５４４１・４１１２１月１～３１日１１時半～１６時、ホテル日航東京グリル＆ワイン「タロンガ」（ゆりかもめ台場駅）。オーストラリア産ビーフを熟成させた「ドライエイジドビーフ」や「中トロの ... ブログ名：話題の芸能人・有名人・注目のドラマの動画を見よう！